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练内功 思变革 创品味—记料理袋第一次训练营活动

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       2019年11月19日-11月20日,为期两天的料理袋第一次训练营活动在统之幸食品办公楼三楼如火如荼的举行。本次参训学员有生产部、品保课、采购课共计60人,出席本次活动的讲师有统一中投特邀讲师及统之幸内部讲师。

        培训伊始,张总经理发表《开训致辞》,张宇课长为大家分享了公司文化的精髓是传承,公司文化最直接的体现就是员工与产品。专业培训主要由统一特邀讲师主持。魏巍经理的“食安&品质意识”教育培训让学员了解食品相关的法律法规,认识到食品品质的重要性;史奎春课长的“料理包产品开发流程和生产工艺”让学员们了解了料理包的由来及其严格的工艺流程,探讨了如何处理生产食品中遇到的问题及如何更好地优化工艺;龚卫经理、宋凤梅组长的“优秀班组长的一天”培训使得各位班组长对自己的认识重新定位,知道自己作为班组长的重要性和所扮演角色的特殊性:如何带新,如何留新,如何帮助成长,如何处理工作中遇到的问题等;蔡伏清课长的“食品工厂卫生与安全管理”培训使学员们看到不安全生产作业造成的后果,认识到安全生产的重要性;马晨俊课长的“务实的TPM保养”培训,从其发展到展开的步骤到整体的规划以及保养的三大工工具做了详细的介绍,使学员们掌握了相关的知识。
        第二天的培训主要围绕统之幸内部讲师展开,王萌经理的“标准与执行”的培训,使学员认识到建立标准体系文件的重要性;魏少军辅导员的“料理袋生产问题及改善”培训将生产中存在的问题列出来,学员们积极探讨并踊跃提出改进计划;骆艳经理的“执行力”培训,使得学员们知道了如何提升自己的执行力,“在规定的时间把事情做对做好”这句话深刻地印在了学员的脑中;陈强的“现场的问题点与改善”培训,指出车间现场存在的问题点并提出相关的改进计划;熊小峰的“杀菌基础知识”培训使学员对食品存在的微生物的危害有多了解,掌握了杀菌基本操作流程及规范。
        本次培训分为四组角逐,最终第一组以最高分获得胜利!通过本次两天的脱岗培训,充实了学员的内部知识,对自己的角色有了定位,并且以更饱满的热情迎接今后工作中的挑战。
 


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